Adegas e vinhedos à venda nas DOCG de Brunello e Montepulciano

A província de Siena é conhecida não apenas pela sua história, arte e paisagens impressionantes, mas também pelos seus vinhos finos. A tradição vitivinícola desta região é antiga e rica, e os vinhos de Siena são apreciados em todo o mundo pela sua qualidade e caráter único. Os famosos vales de Siena estão repletos de vinhas. Chianti, Brunello di Montalcino e Vino Nobile di Montepulciano são os grandes emblemas da região, produzidos principalmente com a uva Sangiovese.

Brunello di Montalcino DOCG

Um dos vinhos mais prestigiados da província de Siena é, sem dúvida, o Brunello di Montalcino, produzido na localidade de mesmo nome, situada ao sul da zona do Chianti Classico, com um clima mais seco e ameno. Nos anos 1980, foi o primeiro vinho a obter a classificação DOCG na Itália. Este vinho tinto é produzido exclusivamente na região de Montalcino e é elaborado com 100% de uvas Sangiovese, de um clone local conhecido como Brunello. Acredita-se que, em meados do século XIX, um agricultor local chamado Clemente Santi isolou esse clone e o plantou na região. Seu neto, Ferruccio Biondi-Santi, ajudou a popularizar o Brunello di Montalcino na segunda metade do século XIX. Atualmente, existem cerca de 200 produtores na região de Montalcino.

O Brunello di Montalcino é conhecido por sua complexidade e longevidade. Após a fermentação, o vinho deve envelhecer por pelo menos cinco anos.

Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Outro protagonista importante da viticultura sienesa é o Vino Nobile di Montepulciano. A primeira referência a este vinho remonta ao final do século XIV, e ele recebeu o nome “Nobile” por ter sido o favorito da nobreza toscana no século XVIII. A zona de produção situa-se na faixa sudeste da província, próxima ao mar e fortemente influenciada pelo clima mediterrâneo. Este vinho tinto também possui a classificação DOCG, e deve conter no mínimo 80% de Sangiovese (localmente conhecido como Prugnolo Gentile), sendo o restante composto por Canaiolo Nero e Mammolo. O vinho deve envelhecer por pelo menos dois anos.

Rosso di Montalcino DOC

O Rosso di Montalcino é frequentemente considerado o “irmão mais novo” do Brunello di Montalcino – também conhecido como “baby Brunello” – mas certamente merece destaque entre os melhores vinhos da região. Este vinho DOC, também elaborado com uvas Sangiovese, tem um período de envelhecimento mais curto, o que o torna mais fresco e acessível.

Entre as vinícolas mais renomadas para visitar estão Biondi Santi, pioneira no Brunello di Montalcino, Avignonesi, conhecida pelo Vino Nobile di Montepulciano, e Fèlsina, famosa pelo seu Chianti Classico.

Cortona DOC

Nos últimos anos, os supertoscanos de Cortona tornaram-se muito reconhecidos. Cortona é hoje considerada a terra da Syrah na Itália. Esses vinhos têm demonstrado com sucesso o potencial de castas francesas não bordalesas, como a Syrah, numa região vizinha a Montepulciano.

O território de Arezzo conta com três denominações DOC para vinhos tintos, rosados, brancos e vin santo: Cortona, Valdichiana e Valdarno di Sopra.