Cantine e vigneti in vendita in Croazia

La Croazia, ufficialmente Repubblica di Croazia, è un Paese dell'Europa centrale e sudorientale, sulla costa del Mar Adriatico. Confina a nord-ovest con la Slovenia, a nord-est con l'Ungheria, a est con la Serbia, a sud-est con la Bosnia-Erzegovina e il Montenegro e a ovest condivide un confine marittimo con l'Italia. La sua capitale e città più grande, Zagabria, costituisce una delle principali suddivisioni del Paese, con venti contee. Altri centri urbani importanti sono Spalato, Fiume e Osijek.

Il vino croato ha una storia che risale agli antichi coloni greci, che arrivarono sulla costa croata nel V secolo a.C. e produssero il loro vino nelle isole della Dalmazia meridionale di Vis, Hvar e Korčula. Gli Elloriani, come altri produttori di vino del vecchio mondo, utilizzavano molti vitigni tradizionali che ancora sopravvivono in Croazia, perfettamente adatti alle loro colline vinicole locali.

Sotto l'Impero Romano, la produzione di vino crebbe e divenne più organizzata. Con l'arrivo dei croati, che si stabilirono nella zona, impararono dai loro predecessori e la produzione di vino continuò ad espandersi. Nel Medioevo esisteva un funzionario di corte chiamato “procuratore reale di vino”, le cui responsabilità comprendevano la produzione e l'approvvigionamento di vino.

Nel XV secolo, i Turchi ottomani arrivarono nell'Europa sudorientale e imposero severe leggi anti-alcol come parte della nuova legge islamica. Fortunatamente, l'Impero Ottomano era tollerante nei confronti del cristianesimo. Le tradizioni della chiesa cattolica in materia di vino potrebbero aver “salvato” la produzione locale di vino dalla completa estinzione: ai sacerdoti e ai monaci fu permesso di continuare a produrre vino per le funzioni religiose.

Nel XVIII secolo, gran parte dell'attuale Croazia passò sotto il controllo dell'Impero asburgico, dove la produzione di vino fiorì per tutto il XIX e XX secolo. La storia del vino cambiò radicalmente nel 1874 con la fillossera.

Sotto il sistema comunista della Jugoslavia, la produzione di vino fu centrata in grandi cooperative e la proprietà privata dei vigneti fu scoraggiata. L'obiettivo principale divenne la quantità piuttosto che la qualità. La guerra d'indipendenza croata, all'inizio degli anni '90, ha visto ancora una volta la distruzione di molti vigneti e cantine.

Attualmente esistono oltre 300 regioni vinicole geograficamente definite e un rigido sistema di classificazione per garantire la qualità e l'origine. La maggior parte del vino croato è bianco, mentre la maggior parte del resto è rosso. Tutti gli standard di qualità seguono le regole dell'UE.