Cantine e vigneti in vendita nelle DO della Croazia

I vini croati sono classificati in base alla qualità, che è chiaramente indicata sull'etichetta.

- Vrhunsko Vino: Vino di qualità superiore

- Kvalitetno Vino: Vino di qualità

- Stolno Vino: Vino da tavola

Inoltre, i vini possono ottenere il marchio di origine geografica se sono prodotti da uve coltivate nella stessa regione viticola.

Nonostante questi diversi sistemi di classificazione, i vini croati non hanno un sistema di DO o AOC come la Spagna, l'Italia o la Francia, il che può rendere confusa la comprensione del grado o dell'origine di un vino.

La Croazia ha tre regioni vinicole principali: Continentale orientale (Istočna kontinentalna), Continentale occidentale (Zapadna kontinentalna) e Costiera (Primorska), che comprende anche le isole. Ciascuna delle regioni principali è suddivisa in sottoregioni, ulteriormente suddivise in vinogorje (letteralmente colline del vino) più piccoli. Complessivamente, in Croazia ci sono più di 300 aree vinicole geograficamente definite. Più della metà della produzione vinicola è concentrata in tre contee: Istria, Osijek-Baranja, Vukovar-Srijem.

Croazia continentale orientale

Vigneto a Zmajevacllok

La regione vinicola continentale orientale comprende la Slavonia e il Danubio croato. Si tratta di un'area relativamente pianeggiante delimitata da tre fiumi: Danubio, Drava e Sava. La produzione si concentra sulle varietà di vino bianco. La zona più conosciuta di questa regione è la Slavonia; l'uva più diffusa è la Grasevina.

La regione continentale è suddivisa nelle seguenti sottoregioni:

Podunavlje: Baranja, Erdut, Srijem

Slavonia: Daruvar, Đakovo, Feričanci, Kutjevo, Nova Gradiška, Orahovica-Slatina, Pakrac, Požega-Pleternica, Slavonski Brod, Virovitica.

Croazia continentale occidentale

Vigneto a Hrvatsko Zagroje.

La regione vinicola dell'entroterra occidentale comprende gli altipiani croati. La produzione si concentra sulle varietà di vino bianco.

La regione continentale è suddivisa nelle seguenti sottoregioni:

Moslavina: Kutina, Čazma, Voloder-Ivanić Grad

Plešivica: Krašić, Ozalj-Vivodina, Plešivica-Okić, Samobor, Sveta Jana

Pokuplje: Karlovac, Petrinja, Vukomeričke Gorice

Prigorje-Bilogorje: Bilogora, Dugo Selo-Vrbovec, Kalnik, Koprivnica-Đurđevac, Zagabria, Sv. Ivan Zelina

Zagorje-Međimurje: Klanjec, Krapina, Ludbreg, Međimurje, Pregrada, Stubica, Varaždin, Zabok, Zlatar, Zaprešić

Croazia costiera

Vigneto nella regione di Makarska sulle pendici del Biokovo Vigneti in Istria, Croazia Vino Plavac della regione dalmata della Croazia.

Ufficialmente, la regione vinicola costiera va dall'Istria a nord alla Dalmazia a sud. Tuttavia, a causa delle condizioni di coltivazione, delle varietà di uva e dei vini che ne derivano, la regione costiera viene spesso divisa in due parti: Istria/Kvarner e Dalmazia.

L'Istria e il Quarnero si trovano nel punto in cui il calore del Mediterraneo incontra il freddo delle Alpi, con un clima più fresco rispetto alla parte meridionale della regione costiera. In Istria e sulla costa settentrionale è presente un'ampia gamma di vitigni, ma soprattutto Malvazija e Teran.

L'Istria ha una ricca storia di viticoltura ed è una delle regioni vinicole più antiche d'Europa. Una linea costiera estremamente lunga, con una serie di microclimi in tutta la regione, consente la crescita di una serie di vitigni e la produzione di un catalogo di vini diversificato. Attualmente, in Istria ci sono 4000 ettari coltivati a vite. Alla fine del XIX secolo, la superficie vitata era di 44.000 ettari, ma è diminuita drasticamente dopo che la fillossera ha colpito la regione.

Più a sud, in Dalmazia, con i suoi paesaggi rocciosi, le isole e le colline presentano un'infinita varietà di microclimi. Qui si coltiva un'ampia gamma di vitigni autoctoni, il più noto dei quali è il Plavac Mali, figlio dello Zinfandel e del Dobricic.

La regione costiera è suddivisa nelle seguenti subregioni (elencate da nord a sud):

Istria (Istra): Istria occidentale (Zapadna Istra), Istria centrale (Centralna Istra), Istria orientale (Istočna Istra).

Costa croata o Quarnero: Abbazia-Fiume-Vinodol, isole di Krk, Rab, Cres-Lošinj, Pag.

Dalmazia settentrionale (Sjeverna Dalmacija): Pirovac-Skradin, Primošten, Šibenik, Zadar-Biograd

Dalmazia interna (Dalmatinska Zagora): Benkovac-Stankovci, Skradin, Knin, Promina, Drniš, Imotski, Sinj-Vrlika, Kaštelanska zagora, Vrgorac

Dalmazia centrale e meridionale (Srednja i Južna Dalmacija): Kaštela-Trogir, Split-Omiš-Makarska, Neretva, Komarna, Konavle, penisola di Pelješac, isole Brač, Hvar, Korčula, Lastovo, Mljet, Šolta, Vis