Cantine e vigneti in vendita nelle province della Croazia

I vigneti della Croazia si estendono su 22.300 ettari e il volume della produzione di vino è stato di 726.000 ettolitri. Esistono numerosi vitigni autoctoni, spesso coltivati in quantità molto ridotte.

I principali vitigni sono:

Plavac Mali

Produce vini rossi intensi.

Il Plavac Mali è il principale vino rosso della Croazia e cresce soprattutto lungo la costa dalmata. È un vino ricco e saporito, con alcol e tannini più elevati, minore acidità e sapori di mora, amarena, pepe, carruba, fichi secchi e spezie. Plavac Mali significa “piccolo blu” e quest'uva è così importante in Croazia che è stata la prima ad avere le proprie denominazioni: Dingač e Postup, entrambe situate nella penisola di Pelješac, nella Dalmazia centro-meridionale.

Pošip

Vini bianchi corposi con sottili note di mandorla.

Miljenko “Mike” Grgich, croato di nascita, autore del vino vincitore del Giudizio di Parigi nel 1976, è tornato in Croazia nel 1996 e ha fondato un'azienda vinicola dedicata alla produzione dei migliori vini da uve dalmate. Cosa ha scelto? Plavac Mali e Pošip! Questo vino bianco è solitamente fresco, con sapori di mela, vaniglia, agrumi e una sottile nota di mandorla. In passato il Pošip veniva coltivato solo sull'isola di Korčula, ma grazie alla sua maturazione precoce, oggi è diffuso in tutta la Dalmazia: la penisola di Pelješac, le isole di Brač e Hvar, le isole Pakleni, la regione di Korlat e le pendici del Biokovo.

Malvazija Istarska

Vini bianchi rinfrescanti con un tocco speziato.

La Malvasia Istarska è uno dei principali vini bianchi dell'Istria e della costa dalmata settentrionale. A volte viene chiamata Malvasia Istriana, anche se in realtà non è la stessa uva della Malvasia italiana. Questi vini sono rinfrescanti e generalmente secchi, con un contenuto alcolico inferiore e aromi di finocchio, mela cotogna, miele, albicocca e spezie. La Malvazija Istarska cresce in Istria, una delle destinazioni vinicole più popolari della Croazia.

Grk

Vini bianchi secchi con una nota di pepe e pera.

Per pronunciare Grk, basta pronunciare le tre lettere in fila. Il Grk produce vini bianchi secchi con note di pepe bianco, melone, erbe aromatiche e pera a fette. La varietà è autoctona della Croazia e si trova solo su terreni sabbiosi vicino a Korčula, sull'isola dalmata di Srednja-Juzna. Il Grk è spesso definito “l'uva più femminile di tutte”.più femminile di tutte” perché ha solo fiori femminili e deve essere piantata insieme ad altre varietà per l'impollinazione (la maggior parte delle uve da vino sono autoimpollinanti).

Terrano

Vini rossi robusti, terrosi e corposi.

Quest'uva rossa cresce facilmente in Istria e sembra assorbire la mineralità e il ferro del suolo nei suoi vini. Aspettatevi sapori intensi di frutti di bosco e violette con note affumicate di carne e selvaggina. Il Terrano ha generalmente tannini elevati e dovrebbe evolvere nel corso degli anni. In Italia, il Terrano è chiamato Terrano.

Graševina

Vino bianco aromatico e di medio corpo.

Vino quotidiano dell'Europa centrale, la Graševina è nota anche come Welschriesling. È una delle uve bianche più diffuse in Croazia, tanto da essere considerata autoctona. La Graševina è un vino bianco secco, fresco e aromatico con note di mela.